기사 (67건) 리스트형 웹진형 타일형 배스킨라빈스, 1월 이달의 케이크 ‘순수(秀) 우유 아이스크림 케이크’ 출시! 배스킨라빈스, 1월 이달의 케이크 ‘순수(秀) 우유 아이스크림 케이크’ 출시! 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)가 1월 이달의 케이크(COM; Cake of the Month)로 ‘순수(秀) 우유 아이스크림 케이크’ 선보인다. ‘순수(秀) 우유 아이스크림 케이크’는 1월 이달의 맛인 ‘순수(秀) 우유’로 만들어진 아이스크림 케이크로, 설목장 유기농 우유를 사용한 우유 아이스크림의 깔끔하고 담백한 맛을 겨울에 내리는 하얀 눈꽃 모양의 케이크로 즐길 수 있다. 우유 맛과 잘 어울리는 뉴욕치즈케이크 아이스크림도 함께 구성되어 두 가지 맛을 즐길 수 있다. 권장소비자가격 2만 6천원. 배스킨라 news | 2015-01-13 11:30 롯데푸드 ‘백제신라고구마’ 판매 호조 롯데푸드 ‘백제신라고구마’ 판매 호조 롯데푸드㈜(대표이사 : 이영호 002270)는 고구마 아이스크림 ‘백제신라고구마’가 누적 판매량 500만개를 넘어섰다고 1월 9일 밝혔다. 2014년 10월 30일에 출시해 불과 두 달여 만에 이룬 성과이다. 아이스크림 비수기임을 감안하면 상당한 판매량이다. 재미있는 이름과 모양이 소셜네트워크서비스(SNS)상에서 화제가 되면서 이룬 성과다. 각종 유머게시판, SNS에는 실제 고구마와 비교한 사진, 제품 인증 사진 등이 속속 올라오고 있다. 이름만 재미있는 것이 아니라 고구마를 꼭 닮은 제품 모양에 맛도 괜찮다는 평이다. 백제신라고구 news | 2015-01-13 11:25 독일의 크리스마스 케이크 '슈톨렌' 주목 독일의 크리스마스 케이크 '슈톨렌' 주목 슈톨렌이라는 독일의 크리스마스 케이크가 주목받고 있다. 슈톨렌은 독일에서 만들어진 과일 케이크의 일종이다. 말린 과일과 설탕에 절인 과일껍질, 아몬드, 향신료를 넣고 구운 빵에 버터를 바른 후 슈거파우더를 뿌려 만든다. 크리스마스 시즌의 대표 케이크로 손꼽힌다. 슈톨렌은 만든 후 바로 먹는 것보다 숙성시켜 먹어야 맛있다고 알려졌다. 갓 구운 것보다는 건조하고 서늘한 곳에서 2~4주 가량 숙성시켜 먹는 것이 좋다. 이에 독일에서는 크리스마스를 몇 주 앞두고 슈톨렌을 만드는 전통이 있다. 냉장 보관의 경우에는 냉장고에서 꺼내 30분간 news | 2014-12-26 10:16 11번가, '꼭 먹어봐야 할 간식' 기획전 21일까지 진행 11번가, '꼭 먹어봐야 할 간식' 기획전 21일까지 진행 SK플래닛 11번가(www.11st.co.kr)가 미국, 프랑스, 네덜란드, 터키, 싱가포르, 베트남, 대만 등 각국을 대표하는 인기 간식을 한데 모은 '머스트 잇 아이템(Must Eat Item)' 기획전을 오는 21일까지 진행한다고 16일 밝혔다. 올 한해(1월1일~12월15일) 11번가 내 수입 간식 매출은 지난해 대비 53% 상승했다. 전체 간식 카테고리 내에서 수입 제품 비중은 지난해 19%에서 올해 27%로 증가했다. 11번가는 Must Eat Item 기획전을 통해 '죽기 전에 먹어야 할 세계 음식재료 1001'에 뽑힌 news | 2014-12-17 08:49 올가홀푸드, 홈메이드 ′크리스마스 케이크′ 6종 출시 올가홀푸드, 홈메이드 ′크리스마스 케이크′ 6종 출시 풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀푸드(이하 올가)는 크리스마스를 맞아 한국, 일본, 이탈리아, 독일, 프랑스 등 세계 각국의 인기 케이크를 한데 모은 ‘올가 크리스마스 케이크’ 6종을 출시했다고 16일 밝혔다.이번에 출시한 ‘올가 크리스마스 케이크’는 총 6종으로 국산 고구마가 통째로 들어간 ‘고구마 케이크’, 달걀의 흰자와 노른자를 따로 거품을 내 부드러운 식감을 살린 ‘스트로베리 무스’, 이탈리아의 크리스마스 대표 인기 빵과 디저트 케이크인 ‘파네토네’와 ‘티라미수’, 화이트 초콜릿 가루를 올린 독일 생크림 케이크인 news | 2014-12-17 08:48 전주시농업기술센터, 과자용 '고소밀' 이용 6차산업화 전주시농업기술센터는 26일 '과자용 고소밀 생산단지조성 및 가공제품개발' 연구과제 결과평가회를 개최하고 상품화한 롤케이크 1종 및 쿠키류 3종을 선보였다. 농촌진흥청과 공동으로 3년에 걸쳐 추진한 이번 연구를 통해 개발된 상품은 디자인 2건과 상표 1건에 대해 산업재산권을 출원했다. 판매등록이 완료돼 인근 지역 로컬푸드매장 등에서 판매될 예정이다. 강소농 수익모델 현장접목을 위한 이번 연구는 전주 지역에 적합한 과자용 우리밀 재배단지 조성과 가공기술 개발로 6차 산업화를 위한 발판을 다졌다는 평가를 얻었다. '고소밀'의 적응지역은 news | 2014-12-01 08:52 과일원료 전문기업 지앤엘푸드, 제13회 서울카페쇼 참가 과일원료 전문기업 지앤엘푸드, 제13회 서울카페쇼 참가 과일가공품 및 과일원료 유통 전문업체 지앤엘푸드(G&L FOOD)가 11월20일(목)부터 23일(일)까지 삼성동 코엑스(COEX)에서 열린 ‘제13회 서울카페쇼’에 참가했다. 최근 들어 건강과 웰빙에 대한 관심이 더욱 높아지면서 과일 원료에 대한 소비자들의 니즈가 높아지고 있는데, 지앤엘푸드는 2004년 설립한 이래 꾸준하게 크랜베리 등의 베리류와 리플잼, 동결건조 과일 등을 국내에 소개하고 있다. 특히 유럽 최대 과일 가공회사 앤드로스 그룹과 파트너를 맺고 병잼, 주스 등의 소매상품과 필링잼, 냉동과일 등의 원료제품을 국내에 선보 news | 2014-12-01 08:45 처음처음이전이전1234끝끝